2022年茶藝師每日一練《茶藝師(中級(jí))》10月28日專(zhuān)為備考2022年茶藝師(中級(jí))考生準(zhǔn)備，幫助考生通過(guò)每日?qǐng)?jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績(jī)。
判斷題
1、中國(guó)茶道在中唐時(shí)期達(dá)到鼎盛。
答 案：錯(cuò)
2、在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的品種、水溫和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。
答 案：錯(cuò)
3、為了將茶葉沖泡好，在選擇茶具時(shí)主要參考因素是看場(chǎng)合、看人數(shù)、看茶葉。
答 案：對(duì)
單選題
1、將 ( )結(jié)合,可開(kāi)發(fā)深入茶園,茶廠,農(nóng)家,參與采茶,制茶及古茶尋根,祭拜等茶文化旅游項(xiàng)目.
- A：茶園與制作加工
- B：自然環(huán)境與人文景觀
- C：茶樹(shù)與制茶方法
- D：旅游與茶園
答 案：B
2、泡茶用水量應(yīng)因茶類(lèi)而異，倘用()沖泡，同樣的茶壺或茶杯用茶量高出大宗紅、綠茶的1倍以上，水量則要減少。
- A：花茶、白茶
- B：花茶、烏龍茶
- C：烏龍茶、普洱茶
- D：普洱茶、白茶
答 案：C
3、烏龍茶品飲時(shí)，要緩緩提起茶杯，()，一般是三口見(jiàn)底。
- A：先觀湯色，再聞其香，后品其味
- B：先聞其香，再觀湯色，后品其味
- C：先聞其香，后品其味，再觀湯色
- D：先品其味，后聞其香，再觀湯色
答 案：A
多選題
1、茶葉中含有熱能、碳水化合物______、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)素。
- A：維生素
- B：膽固醇
- C：礦物質(zhì)
- D：蛋白質(zhì)
- E：咖啡堿
答 案：ACD
2、異國(guó)情調(diào)式茶館是指茶館主要建筑中茶室布置為_(kāi)_____等異國(guó)風(fēng)格。
- A：中式
- B：歐式
- C：日式
- D：韓式
- E：老上海式
答 案：BCD
3、臺(tái)式功夫茶創(chuàng)新了______兩件茶具。
- A：公道杯
- B：茶巾
- C：品茗杯
- D：茶盤(pán)
- E：煮水壺
答 案：AC
主觀題
1、請(qǐng)將下列茶葉藥用成分與所屬類(lèi)別相匹配：
（1）可可堿（2）茶單寧（3）萜烯類(lèi)（4）脂多糖
屬芳香類(lèi)物質(zhì)（）屬多糖類(lèi)物質(zhì)（）屬生物堿類(lèi)（）屬多酚類(lèi)（）
答 案：（3）（4）（1）（2）
解 析：（3）（4）（1）（2）